domingo, 13 de abril de 2014

A Intolerância à Lactose é uma reação alérgica?





Fonte: revistacrescer.globo.com/Revista/Crescer/0,,EMI10615-15149,00.html

A intolerância à lactose é uma desordem metabólica onde a ausência da enzima lactase no intestino determina uma incapacidade na digestão de lactose (açúcar do leite). Esta intolerância geralmente é dose dependente e o indivíduo pode tolerar pequenos volumes de leite por dia ou se beneficiar dos leites industrializados com baixos teores de lactose. Portanto, a Intolerância à Lactose não é uma Alergia Alimentar apesar de frequentemente confundida pelos familiares e profissionais de saúde. Torna-se importante esta diferenciação, pois a orientação nutricional é distinta.








(Kathely Barros) - Fonte: 
http://www.trabalhosfeitos.com/ensaios/Alergia-Alimentar/170200.html

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