Por dentro do mistério

Fonte: http://www.piracanjuba.com.br/vivabem/alimentacao/?vivabem=566_leite%20na%20recuperacao%20do%20esporte

O organismo humano é uma verdadeira máquina, que precisa de mais de 40 nutrientes para funcionar plenamente como vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos, açúcar e até gorduras. Todos esses elementos são obtidos por meio da alimentação. O açúcar presente no leite e em seus derivados chama-se lactose. Para o bom funcionamento do metabolismo, que ocorre por meio de milhares de reações químicas, são necessárias diversas enzimas, proteínas especiais produzidas pelo organismo. Quando não há produção de uma determinada enzima ou ela é produzida em quantidade insuficiente, o metabolismo fica prejudicado e pode acarretar problemas médicos como a intolerância à lactose.

(Kathelyn Barros) - Fonte: http://www.sautil.com.br/nutricao-e-dietas/saude-de-a-a-z/conteudo/intolerancia-a-lactose