Para quem não pode consumir leite e seus derivados por conta
da baixa produção ou ausência de lactase no organismo, o mercado oferece um
suplemento específico: cápsulas de enzima lactase. Quando
ingeridas elas vão trabalhar auxiliando na digestão da lactose e mesmo quem tem uma intolerância severa pode
consumir leite e seus derivados. O impacto da suspensão do leite deve ser avaliado. Os
suplementos devem disponibilizar a energia, os nutrientes e o cálcio que foi
suprimido da dieta, Mas é preciso uma avaliação criteriosa na hora
de escolher os suplementos, feita por profissionais, para suprir o
que realmente está em falta.
(Kathelyn Barros) - Fonte:
http://www.revistasuplementacao.com.br/noticia/Entenda_tudo_sobre%3A_Lactose.609
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