Dentre os benefícios do consumo do leite de soja para saúde pode-se citar o seu efeito positivo na prevenção do câncer devido a presença de substâncias como as isoflavonas da soja e aos inibidores da protease, e adiminuição do risco de doenças como doenças do coração, osteoporose e diabetes, por exemplo.
O leite de soja é livre de colesterol e tem menos gordura do que o leite de vaca sendo muito benéfico para a saúde, mas o leite de vaca pode ainda ser substituído por leite ou bebidas de arroz, de aveia ou de amêndoas, caso o indivíduo apresente alergia à proteína do leite de vaca ou de cabra ou intolerância à lactose.
(Karla Ferreira) - Fonte:
http://www.tuasaude.com/beneficios-do-leite-de-soja/
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